Fuglevildt i bålhytten.
Idag skulle vi lave tarteletfyld ud af 4 høner.
Det vi startede med var, at kiggede på dem, for se kendetegn ved fugle.
Her efter skulle vi dybbe hønen i varmt vand, her var det vigtigt at det skulle være 80 grader varmt, der skulle den være i kort tid. Nu kunne vi pille fjerne af, det var meget nemt at få fjerne af.
Ib tog indvolderne ud, så vi kunne bruge brystet til suppen.
|
hønen skal i varmt vand |
|
hønen bliver plukket |
|
Her kan man se en blomme. Under Ib's pegefingeren er skalden ved at blive dannet til ægget. |
|
Fyldet bliver lavet |
|
og til sidst er der fyld i en tartelet |
Kommentarer
Send en kommentar